1、送粉系统 用途:本机用于将筛滤过的面粉经过风力输送,均匀定量送至到滤气储粉罐。 特点:生产率高,能根据场地要求进行布置,入粉仓可以独立放置,方便清洁,维修简单。 主要部件:振动筛粉机,定量储料仓,风管、旋锅风泵、送料阀、除尘滤筒、气动阀、出料器等。 2、和面系统 该设备由气流输送面粉、盐碱水混合器、双轴和面机、电器控制柜几部分组成,把送来的面粉和混合好的盐碱水定量控制,形成雾化状态与面粉混合,使面团松散,干湿均匀。 3、复合连续压面、切条系统 熟化机、压延机、连续压片机、切条机、给杆挂条机,五部分连为一组,完成面条的成型阶段。搅拌和好的松散面粉经~10分种熟化,使面粉充分吸水、嘭化形成湿面筋网络,送入复合机同时制成两片面片,合压成一片,然后经六至七对辊压延,以不破坏面筋组织的压延比压制出厚0.8~2毫米的面片。压好的面片经过切面刀,按不同规格切成0.8~6毫米的湿面条。由自动给杆机把切成2400-2600毫米长的面条经挂条机送到平行链架,采用光电或接近关电器控制,同步地挂在烘干装置的吊架上。尾端剪齐机装在预干的出发点上。